|
Penne Chiare.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gram pasta-
400 ml room-
50 gram spekblokjes -
een zakje safferaan -
boter-
peper en zout.
Voorbereiding: Kook de pasta in ruim water en vergeet niet voldoende zout toe te voegen.
Bereidingswijze: Smelt wat boter in een koekenpan en voeg de spekblokjes toe. Bak ze goed aan.
Meng de room met wat zout en peper. Voeg de safraan hieraan toe.Giet dit mengsel in de koekenpan en roer gedurende circa 5 minuten met een houten spatel totdat de saus een diepgele kleur heeft gekregen.
giet de pasta af en voeg deze bij de saus. meng de pasta en de saus op een hoog vuur
|
|
|